As alergias e intolerâncias alimentares são problemas bastantes recorrentes e impactam negativamente na saúde, qualidade de vida e bem-estar de milhares de pessoas. A alergia alimentar (AA) é uma reação adversa do organismo a um ou vários tipos de alimentos, que ele entende que pode ser prejudicial. Já as reações alimentares resultam da ingestão de […]
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